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Programa de Cria

Nombre de la raza: Sayaguesa.

Finalidades del programa de cría: Conservación.

La Sayaguesa es una raza vacuna catalogada en peligro de extinción (RD 2129/2008, BOE, nº 23/2009). El término Sayaguesa se debe a su zona de origen la comarca zamorana de Sayago situada al suroeste de la provincia. La raza Sayaguesa ha sido una raza de doble aptitud carne-trabajo que con el tiempo y la mecanización agraria se dirigió finalmente hacia la producción cárnica en la que destaca por la alta calidad y buenos rendimientos. En la actualidad la mayoría del censo, 1029 reproductoras en 32 explotaciones, está en Castilla y León (España), fundamentalmente en la provincia de Zamora con el 64% del censo.

Excepciones y particularidades a las que se acoge.

Teniendo en cuenta las circunstancias específicas de esta raza bovina amenazada, que se explota en un sistema muy extensivo, solicitamos acogernos a la excepción de promoción de animales de la sección anexa a la sección principal, tal y como se prevé en el Punto 2, del CAPÍTULO III, del ANEXO II, del Reglamento 2016/1012 del Parlamento Europeo.

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